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Latta 3 litri Raffaele
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6 Latte 3 LT - Raffaele - Olio Extravergine di Oliva Biologico

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Olio Extravergine di Oliva biologico  è un olio Siciliano 100% Italiano Biologico. Confezione 6 latte da 3 litri

Estratto a freddo

Prodotto esclusivamente con Olive Siciliane.

Produzione Ottobre-Novembre

Quantità

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Olio Extravergine di Oliva Biologico Estratto a Freddo,  periodo di produzione Ottobre-Novembre

Il nostro Olio Extravergine Biologico è un olio Siciliano dall’aspetto corposo, presenta un colore verde ambrato ed è caratterizzato da note aromatiche piacevolmente amare e piccanti.

E’ un olio amabile dal flavor delicato e dal gusto particolarmente fruttato, presenta note sensoriali uniche che ricordano l’aroma del pomodoro appena raccolto, la mandorla verde ed il carciofo.

Questi suggestioni gustative rispecchiano le caratteristiche del territorio di raccolta degli ulivi che producono particolari varietà di olive di collina che vengono raccolte nel territorio di Butera, Riesi, Mazzarino (Sicilia), un contesto agricolo tradizionale con una cultura frantoiana millenaria.

L’olio extra vergine di oliva Biologico, 100% italiano, viene prodotto da uliveti Siciliani di agricoltura biologica. La sua unicità è data dalla passione della cura degli uliveti con metodi tradizionali.

Il processo di estrazione a freddo a tre fasi permette di conservare intatte tutte le caratteristiche organolettiche delle olive e avviene entro le 6 ore dalla raccolta.

Ottimo su qualsiasi piatto sia a crudo che in cottura.

Scheda Tecnica

Altitudine:
500/800 MT S.L.M.
Varietà:
Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Coratina, Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla, Carolea,  Cerasuola.
Zona di produzione:
territorio di Butera, Riesi, Mazzarino..
Periodo di raccolta:
Dal 1 ottobre fino alla fine di produzione.
Tecnica di Raccolta:
Mediante brucatura a mano, o meccanizzata.
Processo di estrazione:
A ciclo continuo, a tre fasi, a freddo con temperatura max 27°.
Aspetto:
Verde intenso, non filtrato.
Impiego:
Ideale per cucinare e per condire piatti di tutti i giorni e unico per la cottura di ogni ricetta.

Scheda tecnica

Formato
Latte 3 LT
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