C'est une variété répandue dans tout le sud de l'Italie, principalement en Sicile, en particulier dans les régions de Nisseno (Caltanissetta), Palerme, Agrigente et Messine.

Cette olive, au goût unique, a un rendement en huile de 20-25% et est considérée comme une olive de haute qualité. L'huile d'olive extra vierge IGP sicilienne produite a un fruité intense, avec des notes de pomme verte, d'amande et d'artichaut. Il a un goût amer en bouche, accompagné d'un arrière-goût épicé. Sa couleur est verdâtre avec des reflets jaune doré.